Narodil se na východním Slovensku v Kamenné Porubě jako nejstarší ze čtyř sourozenců. V době druhé světové války narukoval do slovenské armády, která bojovala po boku fašistického Německa. V roce 1943 sloužil v záložní divizi v Bělorusku. Na konci roku byla tato divize pro nespolehlivost a sympatie k běloruským partyzánům převelena jako technická brigáda do Itálie, kde se účastnila bojů u Monte Cassina. Zde v italských horách většina vojáků přešla na opačnou stranu fronty. Mezi nimi byl i Josef Serafín. Vojáci byli přesunuti nejprve do Alžíru a odsud pak vojenským konvojem Středozemním mořem do Británie. Zde se stal členem československé obrněné brigády, která se účastnila druhého vylodění v Normandii. 2. října 1944 tato jednotka obléhala Dunkerque. Josef Serafín zde působil jako řidič sanity až do května 1945, kdy se vrátil do Československa.
Po válce se usadil v Litvínově, kde působil jako řidič a dispečer ČSAD. S nástupem komunismu v Československu byl Josef Serafín jako příslušník západního odboje vzat v nemilost a několikrát mu hrozilo zatčení. V této pohnuté době jako hluboce věřící člověk a příslušník řeckokatolické církve několikrát pomohl řeckokatolickým kněžím, kteří byli deportováni z východního Slovenska a nemohli vykonávat svoji činnost.
Po sedmatřiceti letech se pak Josef Serafín s rodinou přestěhoval do Velké Chuchle, kde se aktivně zapojil do činnosti zdejších odbojářských organizací. Organizoval veškeré připomínky výročí vzniku Československa a Květnového povstání 1945 a staral se o zdejší pomníčky a pietní místa. Připravoval také pro děti základních škol v regionu autobusové zájezdy na památná místa spojená s válkou a odbojem a prováděl rozsáhlou osvětovou činnost.
Byl velice skromný, a tak o jeho životních osudech jsme se poprvé dozvěděli až v souvislosti s 60. výročím operace Overlord v roce 2004. Tehdy při příležitosti oslav výročí jmenoval francouzský prezident Jacques Chirac Josefa Serafína Rytířem čestné legie Francouzské republiky. Když Josefu Serafínovi předával vyznamenání francouzský ambasador Joel de Zorzi v Praze, gratuloval legionáři prezident Václav Klaus. Zásluhy Josefa Serafína ocenila i jeho rodná obec Kamenná Poruba, když ho krátce před smrtí jmenovala čestným občanem obce. V roce 2015 mu byla v Kamenné Porubě na návsi před obecním úřadem odhalena pamětní deska.
Je pohřbený na starém hřbitově ve Velké Chuchli, číslo hrobu 123.
Dňa 9. 8. 2015 sa uskutočnilo v Kamennej Porube slávnostné odhalenie pamätnej tabule miestnemu rodákovi mjr. Jozefovi Serafínovi. Organizátorom tejto akcie bola obec Kamenná Poruba, Okresný úrad Vranov n. T., Hornozemplínska knižnica vo Vranove v spolupráci s Odborom Mladej Matice v Kamennej Porube.
Na slávnostnom odhalení vystúpili viacerí rečníci: prednosta Okresného úradu Pavol Molčan, poslanec NR SR Štefan Hreha, syn Dušan a mnoho iných. Podujatia podporili svojou účasťou aj matičiari pod vedením podpredsedu MS Mariána Gešpera a riaditeľka Hornozemplínskej knižnice Emília Antoliková, ktorá akciu moderovala. Ceremoniál významne spestrili mladí matičiari z Kamennej Porube. Jozef Serafín bol symbolicky vyznamenaný v dramatickej scénke, kde ho stvárnil jeho prasynovec Július Serafín, ktorý je predsedom OMM v Kamennej Porube. Mladí matičiari potom v dobových uniformách položili vence k jeho pamätníku a stáli pri ňom na stráži počas posvätenia gréckokatolíckym kňazom. Na záver si všetci zúčastnení, ktorí sa zišli v hojnom množstve, zaspievali s jeho synom otcove obľúbené slovenské piesne. Ceremónie sa zúčastnilo množstvo ľudí z celého okolia, medzi pozvanými hosťami nechýbali ani hostia zo zahraničia.
Zdroj: http://matica.sk/pocta-mjr-jozefovi-serafinovi/ (citováno dne 23. 2. 2022)
Sedmi českým válečným veteránům, kteří bojovali v době 2. světové války za svobodu Francie předal v pátek 4. června 2004 francouzský velvyslanec Joël de Zorzi hodnost rytíře Čestné legie, kterou deseti bývalým českým vojákům udělil prezident Francouzské republiky Jacques Chirac.
Slavnostního předání u příležitosti 60. výročí bitvy o Normandii byl přítomen prezident České republiky Václav Klaus, který ve svém projevu ocenil zásluhy válečných veteránů a slíbil, že se zasadí o to, aby na jejich činy nebylo nikdy zapomenuto.
Za Ministerstvo obrany České republiky pogratulovali vyznamenaným účastníkům západního odboje – příslušníkům československé samostatné obrněné brigády náměstkyně ministra obrany Jaroslava Přibylová a první zástupce náčelníka Generálního štábu Armády České republiky generálmajor Jaroslav Kolkus.
Přítomen byl také předseda Československé obce legionářské generálmajor Antonín Špaček, který by měl převzít toto vysoké francouzské vyznamenání na oslavách 60. výročí bojů u Normandii v městečku Arromanches v neděli 6. června 2004.
Na francouzském velvyslanectví v Praze převzali Řád Čestné legie plukovníci ve výslužbě Josef Herz, Stanislav Liška, Václav Straka a Václav Vondrák, majoři Josef Serafin, Karel Raška a Ludvík Holeska.
Zdroj: https://www.army.cz/scripts/detail.php?id=3543 (citováno dne 23. 2. 2022)
Major Josef Serafín třetí zprava
100. výročí narození mjr. Josefa Serafína připomenula Matice slovenská článkem Mgr. Martina Hajníka: Storočnica Jozefa Serafina, hrdinu z Kamennej Poruby (16. 2. 2022)